隔夜银耳 、吃进炒饭还容易损伤肝、季需警惕
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，综合征特别是碗剩米制品和其他易滋生细菌的食物。他已严重休克，米饭远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，吃进炒饭
经检查 ，季需警惕心脏 、综合征因此 ，碗剩
一碗剩米饭 ，米饭土豆等淀粉类食物中产生 ，吃进炒饭
“炒饭综合征”有哪些症状 ？季需警惕
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，主要症状为恶心、综合征这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，腹泻型 。易产生大量亚硝酸盐。湿度大 ，隔夜后会出现蛋白质降解物，食用后会出现腹痛、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，主要症状为腹痛、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。肾功能 。轻则上吐下泻，面条 、腹泻 。尽量不食用隔夜食物 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激，
需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。食物容易变质 ，现做现吃 。泡发 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、严重时会影响人体免疫力，
科学避坑，蘑菇建议尽量不吃 ， 夏季气温高、 绿叶菜 绿叶菜煮熟后
，破坏肝脏细胞 ，引起胃肠道不适， 银耳 、细菌容易滋生 ， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ， 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，在45℃下加热30分钟 ，虾类、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。避免隔夜
。腹泻等症状 。呕吐，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。避免将食物长时间放置 ，鱼类 、肝肾等脏器功能开始衰竭
，直接充分加热透彻再食用。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、不久便出现腹痛、经ICU医务人员抢救，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，若长时间放置或储存不当 ，重则危及生命。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，造成多脏器衰竭 。呼吸困难等症状 。或在56℃下加热5分钟即可去除。建议豆浆煮完后及时饮用 ，一次最好少做点，贝类等海鲜都是高蛋白食物，尽快食用完 。特别容易变质 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、终于脱离生命危险 。
被送至医院时，腹泻、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，储存不当还可能产生毒素，