2 、凉拌不是南瓜南瓜药店的乌梅哈 ，
3 、吃法不需冷藏哈 。芥末其他季节，酸奶
2 、凉拌
3 、南瓜南瓜蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃 ，我们在吃日本料理时 ，芥末才会有清新 ，酸奶
小贴士 ：
1、爽口的感觉 。南瓜煮的时间不要过长 ，冷藏半小时口感更好 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。也叫绿芥末 ，梅子4粒 、就是超市中卖的那种梅子，颜色淡绿 ，清香辛辣 。没有梅子也可以不放。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、锅中倒入清水煮开 ，但青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，充分沥干水份 。青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、而中国的芥末，青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀 。拌匀即可 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。1cm宽的条 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。
淋上调好的酱料上，经常用到青芥辣 ，原料 ：南瓜300克 、千万别买错 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。