调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1、荷包改成中火 ，简单蒜切片，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包锅烧热 ，简单醋2汤匙 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、盛出切大块；
2 、另起锅加入少许油 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、待彻底凝固时 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，翻炒均匀即可出锅 。
待鸡蛋底部凝结后 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、糖少许 、再放入豆豉 ，倒入适量油大火加热 ，