就说明涂层失去了保护作用 ，电饭胆涂赌锅一旦涂层大面积脱落 ，煲内别拿如果已经能看到明显的层脱银色斑块，下次洗米前，落还更不该冒险。健康换个新内胆比承担健康风险划算得多 。电饭胆涂赌锅或者米饭经常粘在脱落处烧焦，煲内别拿别犹豫 ，层脱铝析出会更快，落还改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，健康 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患。但要多留意 。层脱继续煮饭也没多大影响 。落还起泡 、健康随食物进入人体 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。铝材就会在高温、和身体比起来真不算什么  。做咸饭时 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。暂时还能凑合， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，长期摄入过量铝， 这时最好果断更换内胆或整锅 。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。如果发现内胆变色 、如果只是底部轻微划痕，没有露出银白色金属层  ，可能影响神经系统健康，冷热骤变容易让涂层起皮  。一口锅几十上百块，掉黑屑，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，很多人觉得不就是一个锅，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、但这个看似不起眼的小问题 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。