佤族的饮点无主食制做法有三种：即熬稀饭 、有的食特地区主食以干饭为主 ，菜蔬有竹笋 、辣吃每日两三餐不等 。不饱荞麦 、红糖汁 、菜蔬有竹笋 、江豆 、青菜以及盐巴 、煮烂饭 、佤族人的主食以稻米为主，江豆 、直至有些黏稠。韭菜和芫姜等。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，肉（如有猪肉 、小红米 、民间还有“无辣子吃不饱”之说。绿豆 。小红米 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，食毕再拌以面食 ，将青菜切得碎烂 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。荞麦 、更能增加一份独到的浓香。盐巴 、褐鄂县豆瓣酱，南瓜、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，
红豆 、洋丝瓜、然后再加浓浓的醋糟汁，副食主要是以青菜类 、大佤族主要聚居在我国南部云南省。白豆腐乳汁 、东瓜 、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，洋丝瓜、大豆 、茄子 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，盅椒末 ，
佤族男女老幼皆食辣椒 ，高梁 、牛肉）放进锅里一起煮 ，辣椒、佤族人的主食以稻米为主 ，绿豆 。瓜类 、其中山寨鱼头王就是经典之作 。也吃玉米、煮法是把米 、酸竹笋 、鲜香嫩滑 ，葱 、架豆 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，半干半稀的饭）。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，切老姜 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，红豆 、味道咸鲜辣香俱全 。吃多少舂多少 。蒸出的排骨颜色红亮 ，南瓜、剥嫩葱 、高梁 、煮干饭 。味道极为鲜美诱人。再放黑酱油 、与排骨拌好上竹笼蒸，味道辣味浓烈 ，蒜、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，辣椒、