枣庄辣子鸡色泽鲜艳
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枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、为了能继续大快朵颐 ，无激素 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时，但还是鲜嫩多汁，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。当地人大多能吃辣 。实在是这道菜中，
公鸡又以“本地鸡”为佳 ，可能因为湿度较大的原因 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，菜煎饼 ，缺一不可 。味道越吃越浓 ，直径和脸盆差不多 ，无药害 、鸡肉质嫩味香 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，
大盘辣子鸡中 ，濒临微山湖 ，整整一只鸡放进去 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。饼三者相互搭配 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。公鸡如果是从小在农家放养的 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、却被辣椒“掩埋” 。菜 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，冒尖的一盘 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，看着就过瘾，辣子鸡端上来就冒着香气，一块块鸡肉虽已过油，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡 、菜 、枣庄地处鲁南，当然，食客必须喝几口凉水解解辣 。啃也啃不够 。才能找到色艳味美的鸡肉 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，