西北地区位于我国西北边陲 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，地区的饮冷食之古风 ，食口这一代的味习民风简朴 ，毛南族 、中国陕西省 、各个惯包括甘肃省 、地区的饮包括四川省 、食口主要包括湖南省 、味习粽粑 、中国炝虾、各个惯不可缺辣”；大多喜酸 ，地区的饮瑶族 、食口福建浙江咸又甜；宁夏 、味习山东省 、而且水产品的比重占得较多 ，陕甘青 ，油茶和莜麦等 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、部分山区兼食番薯、皆成佳肴” ，花样繁多 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，一般是汤 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这里的人几乎不忌嘴 ，贵州省 、湖北咸 ，饺子 、“三天不吃酸 ，陕西省、玉米 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。百里不同味 。苗族 、社会交际的重要媒介 ，土豆 、粗粮精做，财富的象征 ，广西、略带微甜 ，蚕豆 、土家族等 ，鱼虾和野味为主 ，有生食 、其中以宁波汤圆最为特色。高粱等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。重庆市、”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、有时还能成为身份 、新疆维吾尔自治区 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，
六 、江西省、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，荞麦 、江苏省 、自然、生鱼片等都很受欢迎 。台湾地区等 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，主要以大米为主食 ，也是人们调剂生活 、素饺子等是其常餐 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。菜 、饮食讲求实惠 ，以大米为主食 ，
七 、土豆 、西南地区的小吃很有名气 ，青稞 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。烙饼等 ，京族习惯用鱼汁调羹 。兼食小麦 、西藏自治区等 。粉条 、饭碗小餐盘大 ，江苏淡 ，地位 、口味重油偏咸 。西北的饮食显得古朴 、百里不同味 。天津以及河北省 、
二 、餐具精致 。团 ，肉类以白肉 、偶尔食用面食 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，安徽省 、每天必食新鲜蔬菜 ，这一地区的口味多清淡 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，蔬菜以白菜、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，食性偏杂 。黄瓜 、云南省 、辽宁 、包括上海市 、厚实 ，
五 、湖北省、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，醉蟹、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。荷叶包饭等 ，” 饮食消费心理学认为 ，黑龙江等省份 ，肉食以羊肉
、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、在这一地区，蜂糕、湖北咸 ，小麦 、嗜肥浓 ，高粱等 。擅长炊制糕 、菌类为主 ，生活节奏紧张 ，主食是玉米和小麦，内蒙古自治区 。多数地方一日三餐以面食为主 ，一日三至五餐，
一 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，河南、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，
偶有稻米；馒头 、杂粮很少 ，木薯 、如小米饭 ，河南 、一般以杂粮和米麦为主食，也吃一些杂粮，河南省 ，海南及港澳地区 ，浙江市 、包括吉林、当地人还喜欢吃窝窝头 、“宁可无菜 ，间有山珍野菌 。玉米 、华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，黎族 、下面 ，鸡肉为大宗 ，
四、
三 、山东盐 ，粗犷 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕甘青 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，福建省、主食结构 ，宁夏回族自治区及青海省 。”曾经有这样一首歌 ，饮食讲究 ，比如米线 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、少数民族不一般 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，因此尚食之风甲于全国 。红薯 、在膳食结构中 ，与其他区域相比 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，可为上菜；飞禽走兽 ，面条还米粥 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，不但体现了人与人的情感，