3、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦生抽、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠咸蛋黄 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦
6 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋中间高四周低，黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。
8、黄瘦
2、肉肠马铃薯生粉15克 ，
10 、底部铺平即可（我的盘不平，
9 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生菜洗净 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生姜 、
生菜 、5 、蚝油 、放入烧开水的锅中，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、清水200克
配料 ：瘦肉 、放上瘦肉和咸蛋黄。葱头
调料 ：食油 、食盐 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
4 、白糖 、咸蛋黄切片 ，