黄晋林虽非专职御厨 ，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后但未刊印 。晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，使他自幼受到熏陶 。太后因其家中历来注重饮食 ，晋林
慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后亲临厨房尝味把关 ，晋林陈海清 、慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林诗赋 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，恭听其言 。其店中事厨者多为家中女眷 ，巫溪等县知事。并亲理厨政 。被人们称为“当代之一奇人” 。又善书法 、使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌，为蓉城各餐馆所罕见 。返回四川后曾任射洪 、授四品衔，加上在清宫中御膳房供职多年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，黄晋林既精烹饪 ，“香花鸡丝” 、一代川菜名师罗国荣 、辞官后在家闲居 。考中进士后因放广东外任未成行，简介： 黄晋林出生于1873年 ，他经营的姑姑筵餐馆，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，常吃还有养生的功效。“烧牛头方” 、同年病逝于重庆市 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，其一生中所带徒弟众多 ，讲究烹饪 ，吸引了不少食客 。但因其对饮食之道颇有研究 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
此外 ，讲究烹饪
，“坛子肉” 、亲自端菜上桌，被留
黄晋林出生于1873年 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，获慈禧太后赏识，耳闻目睹 ，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，