烤串人均消费呈先升后降的正分波动走势 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，餐饮整体持平。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。又回落至54.7元 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。
细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。
同期 ，
总体来看，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，由54.6元升至55.1元后，除西餐 、较3月的32.9元微降 ，
2026年3月至7月 ，