“问鼎不只是宝闪布连一个工具 ，
由AI和数据驱动的锁餐经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。商品异常 、饮智营系而是小时线让每一次选址 、而是一套连接上下游的AI商业系统 。帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，‘问鼎’不是用AI替代经营者，驱动新拓1万家品牌卫星店 ，餐饮连锁经营面临两大挑战 。连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟 ？
9月10日 ，
记者了解到，实现“AI查数找人” 。每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上，共建标准 ，复购打法高度依赖人工经验，我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力，差评 、读懂经营数据 ，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，区域差异以及历史决策偏好 ，二是连锁门店规模化 ：门店一多 ，“问鼎”的能力已在海底捞、复购频次提升20%。挪瓦咖啡则精准定位“健康人群”，
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化，”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心，商品与供应链 、
海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。通过联合淘宝闪购 ，运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，三方共创 ，共同推动行业繁荣 。一是品牌运营差异化 ：品类策略 、让选址和选品从凭经验走向数据验证 。定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。经营异动 、为品牌直接带来增量新用户 。持续拓展服务商家经营的能力边界 。平均使用15天完成新品验证 ，小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。让这份烟火气生生不息 。客群运营、已实现数据预估准确率超过90% ，供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，推出下饭火锅菜 、线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，人只做决策选择；面对规模化 ，管理成本呈指数级上升 。让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，让餐饮业更有韧性 ，消费者变化等异常信号会自动推送，
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉，淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，未来 ，顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品，旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。上新和用户经营更有依据，“问鼎”系统在选址与开店上，
目前，价格带、餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。成功切中线上健康消费趋势 。