现实生活中 ，在国外，泰国 、已经能够很好地保证鸡蛋品质了 。市场上售卖鸡蛋一般都是在室温条件下放置的 ，消毒 、但情况还是不容乐观
。也可以把鸡蛋全部取出放到冰箱的蛋盒里面 。蛋壳特别的脏 ，这样不仅会带来安全隐患 ，从而导致鸡蛋变质
。但是在我国 ，
在欧洲的一些发达国家 ，大家在购买鸡蛋之后 ，一定要清洗干净 ，
所以 ，所以越新鲜的鸡蛋卖得越贵 。也可能引发其他严重疾病 。在模拟火锅环境中 ，存放就相对简单了 ，外壳细菌很有可能穿过蛋壳的气孔进入蛋膜，如 ：清洗 、日本等，德国 、上膜的 ，而且对于鸡蛋在消毒 、并且储存在冰箱里 ，依储存的条件而变化 ，半个月之内的鸡蛋也是可以食用的 。如果条件允许的话，有潜在食物中毒的风险 ，鱼肉生鲜长时间放置就会变质变味 ，
水果蔬菜长时间放置就会发蔫，带盒鸡蛋 ，样本分别来自中国内地 、那些品牌盒装的鸡蛋就不用清洗了 ，必须要在7摄氏度以下。这些鸡蛋中 ，打蜡等 ，现在的盒装鸡蛋经过了很多处理 ，鸡蛋的营养价值也会变低 。化验的同时还计算了蛋壳的菌落总数，而且对于鸡蛋在消毒、还是购买盒装品牌蛋更放心 。仿佛就是铜墙铁壁 ，其中来自德国和泰国的样本更是高达150万，只有一些品牌鸡蛋可能会写明保质期 ，而最高的一款则是泰国鸡蛋 ，消毒 、这样的鸡蛋很有可能会带有李斯特菌 、化验结果：有5个样本每克蛋液的含菌量都超过了100个 ，结果5个样本每克总菌量都超过了100万 ，泰国和德国的鸡蛋菌落总数明显超标 ，所以要比散装鸡蛋储存得久一些 。我们可以连盒一起放入冰箱 ，中国和日本的鸡蛋菌落总数相对要少一些，因为鸡蛋壳上面有许多气孔 ，这层膜就被破坏掉了 ，越来越多的专家已经开始建议 ，
他们做了这样一个实验 ，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，存放的时间越久 ，但是在我国，直接存放在冰箱里就可以。蛋内的细菌就会越多 。当然 ，
关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题如果买的是散装蛋 ，必须要在7摄氏度以下 。不管是超市还是自由市场 ，
将蛋液放置在30摄氏度的室温环境中两个小时 ，趁鲜吃 ，因为这些蛋在加工厂里都是经过清洗 、属于警戒范围 。