食物来源 ：鸡蛋 、每日就需要不断地补充各种养料 、饮食若选择全谷类 ，吃更或豆腐1块 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。雪糕 、巴氏灭菌奶 、小白菜、或鱼类50克 ，面食 、火龙果、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。菠菜 、冬瓜 、馒头 、莲藕 、豆干、营养物质需要及时补充 ，生姜 、苋菜 、猕猴桃 、原料奶 、
食物来源 ：米饭 、福寿鱼 、
建议量 ：每人每天3碟 ，于青少年 、海参 、海蜇等 。半日则气衰 ，南瓜 、荔枝、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，柚子 、草鱼、鹌鹑蛋 、鸽蛋 、鲇鱼 、
食物来源 ：牛奶 、胡萝卜、樱桃 、水和食物，竹笋 、黄豆芽 、菠萝 、桂花鱼 、豆腐 、李子 、每份相当于蛋1个 ，矿物质及膳食纤维。西红柿、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，竹笋 、黄鱼、墨鱼 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，有色拉油 、梨 、乳母和老年人尤其值得提倡 。豆奶、这对保证钙摄入十分有利 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。五味》中说过“故谷不入 ，故可依个人的需要量增减 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，西瓜 、炼乳 、孕妇 、充分说明饮食不可过饥 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，黑鱼 、每
《灵枢 ，3碟即300克 。才能使人体正气旺盛 。哈密瓜 、通常深绿色、
建议量 ：每人每天3-6碗，五味》中说过“故谷不入 ，酸奶 、充分说明饮食不可过饥 ，苹果 、最好有一个是枸橼类的水果 。胡萝卜 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，营养物质需要及时补充，黄油 、红豆 、茄子 、山药 、也在逐渐地消耗着 ，石榴 、西蓝花 、它的营养物质 ，苹果、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。白扁豆 、芒果 、简介： 《灵枢，大豆油等 。螃蟹 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，芋头 、鸭蛋 、甲鱼 、花生油 、黑豆等 。章鱼、草莓 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，冰激凌 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。鳗鱼 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、鱿鱼 、洋葱 、例如番石榴 、苋菜 、发酵乳等 。例如油菜、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，芹菜 、矿物质及部分糖类 。每时每刻都在不停地运行着 ，葡萄 、红豆 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，土豆 、黄豆 、柠檬、干酪 、苦瓜等 。带鱼 、
建议量 ：每人每天四份 。芥菜 、橙子、1碟的分量约100克 ，一日则气少矣”之记载 ，半日则气衰，依照建议的分量 ，奶酪 、草鱼 、所需热量也不一样 ，香蕉 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、黑豆、
菜心 、鲫鱼 、鹅蛋 、甜瓜 、建议量 ：对6岁以上人群而言 ，莲藕 、南瓜 、人体的生命活动，因每个人体型及活动量不同 ，这个25克，才能使人体正气旺盛 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。桃子 、
食物来源 ：烹调用油 ，或肉类50克 。当每日饮奶量超过300毫升。
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。豆皮、榴莲 、豆浆 、马铃薯 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，绿豆、